Geheimen van de Thaise keuken: Khao kan chin (rijst gemengd met varkensbloed...
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Kaolao (heldere soep met varkensvlees)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Kaeng Phed Ped Yang (Eend in rode curry met...
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Yam Khai Dao (gebakken eiersalade)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: La tiang (snack met garnalen, vlees en pinda’s)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Nam phrik (Thaise pittige chilisaus)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Pad Woon Sen (roergebakken glasnoedels met ei)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag:...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Cha Mongkut (dessert van meel, kokosmelk en...
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Khao Tom Mud (gestoomde kleefrijst met banaan)
Vandaag aandacht voor Khao Tom Mud, een Thais dessert dat ook als snack wordt gegeten en dan vooral bij speciale gelegenheden. Lees verder...
View ArticleThaise Mekhong whiskey is eigenlijk rum
Mekhong (แม่ โขง) is een Thaise sterke drank met een lange geschiedenis. De goudkleurige fles wordt ook wel de "The Spirit of Thailand" genoemd. Veel Thai noemen het een whiskey maar eigenlijk is het...
View ArticleThai Sabai, de ultieme smaak van Thailand in cocktailvorm
Gisteren schreven wij een artikel over de bekende Thaise rum 'Mekhong' afkomstig van de Bangyikhan distilleerderij uit Bangkok. Mekhong is ook het basisingrediënt van een overheerlijke Thaise cocktail...
View ArticleVideo streetfood in Thailand: Omelet Thaise stijl (Khai jiao)
Hoe lekker kan een een simpele omelet zijn? Zeker een omelet in de Thaise stijl, krokant en smaakvol. Bestel in Thailand ‘Khai Jiao’ met een beetje rijst en je maag is snel en goedkoop gevuld. Lees...
View ArticleSangSom, die andere Thaise rum
Naast 'Mekhong' heeft Thailand nog een bijzondere rum, namelijk 'SangSom' (แสง โสม). Deze sterke drank, gemaakt van suikerriet, werd geïntroduceerd in november 1977 en is sindsdien een dominant merk op...
View ArticleGeheimen van de Thaise keuken: Khanom Tokio (pannenkoek met zoete...
Vandaag aandacht weer eens aandacht voor een typisch straatgerecht met een niet echt Thaise naam: Khanom Tokio. Deze snack bestaat in een zoeten en hartige variant. Het is een dunne platte pannenkoek...
View ArticleSiam Sunrays, wegdromen bij een Thaise cocktail
Op een rooftopbar genieten van de ondergaande zon met uitzicht op de Chao Phraya, daar hoort een exotische Thaise cocktail bij zoals Siam Sunrays. Deze overheerlijke cocktail is in 2009 geïntroduceerd...
View ArticleTom Yum, een pittige Thaise cocktail
Tom Yum is niet alleen de naam een pikante heldere soep uit de Thaise keuken, er is tevens een lekkere pittige cocktail met dezelfde naam. Lees verder...
View ArticleRestaurant ‘Sizzler’ in Thailand
Als je in Thailand bent en eens wat anders wilt eten dan Thai food, zou je ter afwisseling van een traditionele westerse maaltijd best eens voor Sizzler kunnen kiezen, een “American style” restaurant....
View ArticleVindt u koriander ook geurig ruiken?
Persoonlijk vind ik koriander inderdaad geurig ruiken en bovendien lekker als het in (Thaise) gerechten gebruikt wordt. Daar komt bij, dat als ik de citrusachtige geur van koriander in Nederland...
View ArticleThai Basil Gimlet, een klassieke cocktail met Thaise invloeden
Thaise basilicum voegt een pittige, anijsachtige smaak toe aan diverse gerechten, maar het is ook een belangrijke smaakmaker in een klassieke cocktail, de Basilicum Gimlet. De Gimlet is een heerlijke...
View ArticleVideo streetfood in Thailand: Pad Thai
Pad Thai is wellicht het populairste gerecht onder toeristen maar ook Thai smullen er van. Dit wokgerecht met onder andere gebakken noedels, eieren, vissaus, witte azijn, tofu, palmsuiker en chilipeper...
View Article