Thaise keuken: Laab Moo (ลาบ) uit Isaan
Laab Moo is een typische gerecht uit de Isaan (Noordoosten van Thailand). Het is een van de uitstekende gerechten die je zal terugvinden op de menukaarten van vele Thaise restaurants. Het Thaise woord...
View ArticleDe onstuimge geschiedenis van Pad Thai
Pad Thai is wellicht het populairste gerecht onder toeristen maar ook Thai smullen er van. Dat het gerecht ook een politieke achtergrond heeft weten velen waarschijnlijk niet. Lees verder...
View ArticleDe geheimen van de mangosteen
Een van de vele tropische fruitsoorten die in Thailand heel wat maanden van het jaar verkrijgbaar zijn, is de mangosteen. Ook in Nederland is mangosteen hot. Blijkbaar heeft de commercie brood gezien...
View ArticleEen heerlijk bakje koffie in Thailand
De kwaliteit van koffie in Thailand is wisselend. Soms krijg je in restaurant oploskoffie aangeboden. Niet echt smakelijk. Toch heeft Thailand wel degelijk een eigen koffiecultuur. In Noord-Thailand...
View ArticleThaise keuken: Tom Yam Kung (garnalensoep)
De Thaise garnalensoep oftewel Tom Yam Kung is van alle Thaise gerechten misschien wel de bekendste onder toeristen. Tom yum, ook wel tom yam (Thai: ต้มยำ) is een pikante en enigszins zure soep. Ook in...
View ArticleThaise recepten: Curry-noedelsoep
Lekker, voedzaam, gezond en snel klaar: Curry-noedelsoep. Proef Thailand in al haar facetten met deze heerlijke soep. En je hoeft geen chef-kok te zijn om deze tongstrelende lekkernij klaar te maken....
View ArticleChang bier is jarig en introduceert nieuw product
Thai Beverage (ThaiBev) heeft eerder deze week de 25ste verjaardag gevierd van hun populaire Chang bier. Dit zilveren jubileum werd opgeluisterd met een nieuw bierproduct, Chang “cold brew lager”. Lees...
View ArticleCashewnoten in Thailand
De cashewboom in Thailand groeit hoofdzakelijk in de provincies Nakhon Si Thammarat, Krabi, Phuket en Ranong. De cashewnoten zijn eigenlijk het zaad van de cashewboom. Deze hangen meestal verscholen...
View ArticleNaklua, een eldorado voor visliefhebbers
Ben je het barleven van Pattaya ietwat beu of wil je eens een ander restaurant proberen, ga dan eens naar het nabijgelegen Naklua. Zeker als je een visliefhebber bent, kom je hier prima aan je trekken....
View ArticleBplaa Phao Gleua, een heerlijk visgerecht met Nijlbaars
De Nin vis (Nijlbaars) is erg bekend in Thailand, maar komt oorspronkelijk niet uit Thailand. Deze werd pas in 1967 hier naar toegebracht door de toenmalige Japanse kroonprins Akihito. Lees verder...
View ArticleBangkok, een paradijs voor smulpapen (video)
Geen verblijf in Bangkok zou compleet zijn, zonder van de heerlijkste straatgerechten te hebben geproefd. Lekkernijen en authentieke Thai-Chinese gerechten vind je zeker in Chinatown. Yaowarat Road is...
View ArticleSate op z’n Thais
Het is niet te missen in Thailand: heerlijke sate volgens Thais recept. Te koop op iedere straathoek en op de locale markten. Maar als je even niet in Thailand bent kan je het ook zelf maken. Al bij de...
View ArticleHet geheim van de Thaise keuken
De Thaise keuken is wereldberoemd en wordt door vele toeristen en expats erg gewaardeerd. Dat is op zich al bijzonder omdat de gerechten relatief eenvoudig zijn, maar toch smaakvol. Wat is het het...
View ArticleDe pomelo in Thailand
Wist u, dat de grootste citrusvrucht op aarde zo groot kan worden als een voetbal? Vanwege de soms enorme afmeting wordt de pomelo ook wel “de koning van de citrusvruchten” genoemd. Lees verder...
View ArticleThaise keuken: Eieren met Tamarinde saus – Kai Luk Koey (Son-in-Law Eggs)
Een heerlijk Thais gerecht die je meestal niet in Nederlandse Thaise restaurants kan bestellen is 'Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce', oftewel Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Dat zijn hardgekookte eieren...
View Article15 heerlijke Thaise desserts die je moet proeven (video)
Na het soms pittige eten in Thailand kan een zoet dessert heerlijk zijn. Je ziet ze in stalletjes op straat, winkeltjes en in grote supermarkten. Lees verder...
View ArticleThais fruit
Fruit is onlosmakelijk met Thailand verbonden. De vele kraampjes met verse vruchten die overal opduiken, zelfs langs de snelweg, maken duidelijk dat Thailand een land is met een overvloed aan fruit....
View ArticleBeste Thaise restaurants 2020 in Nederland en Belgie
Al weer voor de derde keer heeft Singha Beer de uitslag bekend gemaakt van de verkiezing van The Best Thai. Consumenten kozen uit meer dan 450 restaurants in Nederland en België de beste Thai. Lees...
View ArticleThaise curry met kip – snel klaar en altijd lekker (video)
Vanavond weinig tijd maar toch lekker Thais eten? Dit recept met kip staat in slechts 20 minuten gaar op tafel. Deze lichte Thaise curry boordevol krokante groenten is nog gezond ook! Lees verder...
View ArticleBanana Pancakes: een zoete lekkernij en klaar terwijl je wacht (video)
De beroemde Thaise Banana pancake is een flinterdunne flens van deeg gevuld met gesneden bananen en vervolgens goudbruin gebakken. De pannenkoek wordt naar keuze geserveerd met honing, gezoete...
View Article